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Ravioli sauce tomates séchées et crème: divin et facile
J'ai découvert un restaurant/pub pas très loin de chez nous nommé Christopher's, qui a un menu plutôt diverse. Un tel menu indique parfois que le chef part dans trop de directions en même temps:...
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En route vers Paris (et à la recherche d'un appartement)!
Grâce au projet de thèse de Francois, il doit aller passer une session à Paris, et une à Londres l'année prochaine pour faire de la recherche dans les archives. Et j'ai décidé de suivre Francois à...
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Pâtes aux brocoli, tomates séchées, crevettes et féta
Voici une petite recette de pâtes, pour un souper rapide de semaine!Pâtes aux brocoli, tomates séchées, crevettes et féta1 tête de brocoli, coupé en petits morceaux1/3 tasse de tomates séchées en...
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Une sauce tomatée, crémeuse, à la viande plutôt originale!
Je dois qu'hier soir, je me suis un peu dépassée en terme de débrouillardise. On avait donné rendez-vous pour souper à un ami, chez nous, vers 5h30. Ce qui est environ l'heure à laquelle je suis...
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Nouveau nom, même passion!
Voici l'ancien Rouge Tomate, maintenant nommé Vert Avocat. J'espère que vous continuerez à me lire avec passion!Audrey--- Visitez CommonKitchen.com pour participer à une communauté culinaire en ligne!
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Champignons gratinés simplets!
Je me plais à relire des livres de recettes, à les feuilleter pour me les remettre en tête et m'inspirer. Jamie Oliver était mon choix du jour avec son livre: Jamie's dinners. Et mon inspiration? Une...
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Parfait aux fraises... mmm... parfait!
La Saint-Valentin était la semaine dernière, et mon amoureux et moi avons décidé de se la couler douce, et de passer une belle petite soirée à la maison. Au menu, sushis de notre place préférée, et une...
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Le Canada en questions... humoristiques?
Je fais rarement des messages autres que culinaires, mais je n'ai simplement pas pu me retenir cette fois-ci. Un ami a trouvé ce message sur le blog Humour Section, disponible à...
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Un légume à griller, un citron, et quelques pâtes fraichement cuites
Pour souper hier soir, quelques pâtes fraichement cuites, un zucchini et quelques têtes d'asperges grillées, et un sauce au jus de citron et beurre. Un petit délice, tout simple, à faire avec n'importe...
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Manges-tu de quoi chez vous coudonc?
Un petit courriel de mon adorable petite soeur:Chaque jour je vais sur Vert Avocat mais toujours rien de nouveau....manges-tu de quoi chez vous coudonc? :PEt voici Laurence, tu peux maintenant te lire...
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Un sandwich-déjeuner fabuleux: bagel, oeuf, jambon, fromage
Une version montréalaise du classique Oeuf McMuffin, qui utilise un bagel plutôt qu'un muffin anglais.Le truc c'est d'avoir un vrai bon bagel, frais, et toasté. Je recommande les bagels Saint-Viateur,...
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Vert Avocat à Florence
Je suis actuellement à Florence, pour un congrès, et je fais de l'insomie (pour l'instant, je blame encore le décalage horaire!). Et ce matin, tôt ce matin, je me suis retrouvée à regarder une émission...
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Rouge Tomate est mort :(
Et voilà, je viens à l'instant de mettre à terre Rouge Tomate. Petit pincement de coeur.Le pire, c'est que durant mon voyage à Florence, mon restaurant préféré a été un nommé Rossopomodoro, en face du...
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Pesto aux tomates séchées!
C'est la saison du pesto qui revient chez Vert Avocat! Je l'attribue au retour du beau temps chaud, du soleil qui inspire et du goût de manger plus léger, frais et santé! Alors c'est au son d'un voisin...
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Fondue au chocolat - LE truc pour se simplifier la vie
Qui n'aime pas la fondue au chocolat? C'est si délicieux, apprécié des invités, et ça crée une ambiance interactive! Mais ça peut parfois être un peu complexe pour s'occuper de faire fondre le chocolat...
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Soupe indienne aux fêves
Je dois avouer avoir peur de cuisiner de l'indien. J'ai l'impression qu'il y a tant d'épices à avoir dans le garde manger, et tant de manière de rater la recette. C'est définitivement à l'extérieur de...
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Vert Avocat à Paris!
Voilà, on y est, rendus sains et sauf. À Paris pour trois mois! Tout mélangés à cause du décalage horaire, et endormis, mais dans quelques jours tout ira bien. Trois mois à travailler, certes, mais à...
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Fromage de la semaine: Tomme noire des Pyrénée.
Mon amie Evelyne m'a suggérer d'essayer un fromage par semaine, et je trouve l'idée merveilleuse, alors voilà, c'est commencé. Je ne prétend en rien m'y connaître en fromage, mais vous aurez le droit à...
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Recette à 5 ingrédients: Pâtes crémeuses aux courgettes et tomates confites
Quand on loue un appartement, même meublé, le frigo ne contient que peu d'ingrédients. Donc il faut limiter le tout dans les recettes aussi. Mon frigo était littéralement vide (et débranché) et...
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Pour une alternative surgelée, sans tracas...
Les cuisines françaises, ou du moins parisiennes, ne sont probablement pas de la même grandeur que celles nord-américaines. Celle-ci (à Paris) est mignonne, coquette, mais le comptoir est grand comme...
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Variations française sur le menu de cafétéria
Voilà deux fois que je dîne à la cantine de l'université à laquelle je fais un stage, et laissez moi noter quelques items qui font variations surPremièrement, tout le monde mange, ensemble, à la...
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Fromages de la semaine: Mimolette et Perail des Cabasses
Une petite fromagerie sur la rue Montorgeuil m'a inspiré cette semaine, et la gentille dame m'a conseillé un fromage de brebis mou, absolument délicieux, le Perail des Cabasses, d'Aveyron. Il est...
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Gigot d'agneau de ma maman
Bonne année à tous! Pour célébrer la nouvelle année, le retour à Boston, nous avons organisé cette semaine un bon souper avec des amis. (J'aime beaucoup recevoir, si vous ne le saviez pas déjà). Nous...
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Une nouvelle venue sur le blog de ma soeur.
Bonjour à tous,J'ai décidé de prendre comme résolution pour la nouvelle année 2009 d'aider ma soeurette Audrey à mettre à jour son blog. J'ai souvent fait des blagues en disant que quand elle arrêtait...
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Pudding au pain salé à la courge et au choux frisé
Après plusieurs mois d'absence, me revoici avec qqs recettes. Pour commencer, un plat végétarien fait pour le party du jour de l'an, qui a été un grand succès. Elle demande plusieurs simples étapes,...
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